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芋頭低溫冷藏庫進庫和速凍處理
“芋頭是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，常溫下很難保存，容易腐爛，采用 芋頭低溫冷藏庫 去保鮮芋頭是目前市場長比較受歡迎的方式。 通過低溫速凍能夠較長時間保持其風味和營養(yǎng)價值。速凍芋頭品質如何，主要由初始品質和生產工藝所決定。 處理好整個流程的各個環(huán)節(jié)...
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芋頭速凍保鮮庫的處理技術
“芋頭在進入 速凍保鮮庫 前已經經歷眾多處理環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都為下一個環(huán)節(jié)做準備。在這些環(huán)節(jié)中，漂燙應該是對芋頭品質影響最大的一個環(huán)節(jié)漂燙是對芋頭進行短暫的熱處理和迅速冷處理過程。 之所以要設置漂燙這個環(huán)節(jié)，主要目的是鈍化酶活性，去除芋頭中的不...
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上海低溫速凍冷庫特點
“低溫速凍冷庫 主是用于海鮮、肉類及水餃等物品的低溫冷凍,速凍冷庫安裝設計的溫度一般為-15℃～-35℃。 低溫速凍冷庫是冷凍水餃生產的必備制冷設備，主要是用低溫迅速將水餃內部所含水分避免在細胞之間生成大塊冰晶體，而是迅速凍住結冰，保證水餃本身的質量...
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保鮮冷庫安裝運用管理
“保鮮冷庫安裝 后在運用冷庫保鮮貯藏物品的過程中，保鮮冷庫是需要維護管理和保養(yǎng)的。對保鮮冷庫的管理直接會影響存放在保鮮冷庫內物品的質量。 保鮮冷庫物品貯藏時要注意的 1.物品在保鮮冷庫內的擺放不能過度堆垛，物品量多時物品擺放之間一定要留有空隙 讓...
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馬鈴薯蔬菜保鮮庫設計及換氣
“馬鈴薯蔬菜保鮮庫 又叫做土豆保鮮庫，馬鈴薯是蔬菜中的一種，馬鈴薯的貯藏條件通常要符合冷涼、避光、高濕度的條件下,有條件的地方宜進行高濕度氣調貯藏(RH90%一95%)， 庫內的空氣相對濕度應保持在80%~90%之間較為適宜。國外的馬鈴薯保鮮,已基本上實現(xiàn)冷鏈化...
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肉類速凍冷庫衛(wèi)生控制要求
“肉類速凍冷庫衛(wèi)生控制要求 1環(huán)境衛(wèi)生 1.1 肉類 速凍冷庫、冷藏冷庫的功能與加工能力相適應。 1.2 根據(jù)冷庫溫度要求設備配備合理的制冷設備，保持冷藏庫庫內溫度在-18℃以下，冷庫內晝夜溫差不要超過1℃，速凍庫溫度-30℃以下。 1.3 肉類 速凍冷庫庫房應使用...
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220V能建冷庫多大？（低溫冷庫）
“我們知道冷庫的能耗是電能，那么針對于目前的220V、380V的電壓我們應該建冷庫可以建造多大規(guī)模的呢？ 首先我們先要從溫度上來講，在相同的空間容量下不同溫度需求的冷庫，其配置的機組設備功率規(guī) 都不相同，但是我們可以大概的總結為，溫度要求越低，其壓縮...
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果蔬冷藏庫開機操作方法
“果蔬冷藏庫開機操作 單級制冷壓縮機的操作 果蔬冷藏庫中如果是單級制冷壓縮機的操作，對制冷壓縮機和系統(tǒng)閥門、設備的檢查調整工作就緒，冷卻水泵、冷卻塔等冷卻系統(tǒng)設備和冷媒系統(tǒng)設備正常運轉后，即可供電，進行開機操作。 開機操作：接通電源開啟排氣閥門...
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建冷庫怎么選擇冷庫安裝公司？
“當我們需要建造一個冷庫的時候，我們隨便在百度一搜，結構發(fā)現(xiàn)很多很多的 冷庫安裝公司 。 那么怎么去選擇合適我們的冷庫安裝公司去建設施工我們的冷庫項目呢？ 往往有的客戶就是隨便的挑選幾家去比比價格，看看案例。然后選擇價格相對能接受的公司去施工。...
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各種冷庫容量的耗電參數(shù)
“各種容量的 冷庫耗電 參數(shù) 保鮮冷庫.冷庫內溫度一般是在0℃～5℃，主要是適用于保鮮貯藏果蔬、鮮肉、乳品、鮮蛋、種子、茶葉、鮮花、干貨等貨物，保鮮冷庫讓物品本身保持較低的溫度，而物品貯藏在保鮮冷庫內本身的溫度一般是不低于0℃。所有的物品低溫貯藏時...
